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十九 Riccio(ハリネズミ) 生酒

蔵元blogからの引用です。
「『Riccio』。覚えてますか?リッチョと読みます。イタリア語で、ハリネズミ。
なんでハリネズミか?私の髪の毛がハリネズミの如く白髪が増えたからです!(笑)というのはさておき、ハリネズミはヨーロッパでは背中に幸運をのせて運んでくる縁起の良い動物との言い伝えがあり、住み着いた家は幸運になるといわれています。
イタリアでは実に身近な存在で、森などでちょくちょく遭遇するほどよくいる動物で、森の脇の道路などをのそのそと蠢いている姿を時折見ることができるらしいですし、家の植木鉢の中に丸まっていたりとワンサカいるようですよ。 皆さんに幸福を運んでくる日本酒になれば良いなぁ~♪」
「snowflake」の澱なしの1回瓶火入れの原酒。
適量な酸に優しい甘味と旨味のバランスが素晴らしく、渋みと辛みのない飲みやすいお酒でした。
十九 Riccio(ハリネズミ) 生酒_f0364671_08461454.jpg
銘柄      十九 Riccio(ハリネズミ)
酒蔵      長野市 株式会社尾澤酒造場
原料米     米(長野県産)、米麹(長野県産米)
使用酵母    不明
精米歩合    65%
アルコール度数 16度
日本酒度    不明
酸度      不明
飲んだ場所   大阪市中央区「NとW」


by fukuyama-y | 2017-05-12 11:02 | 長野県の日本酒 | Comments(0)


日本酒で乾杯♪


by fukuyama-y

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